La Spirulina: Conosciamola meglio   Ma che cosa è esattamente la Spirulina? Anche se spesso viene chiamata “alga”, la Spirulina non è propriamente e scientificamente un’alga, dal momento che non si tratta di una pianta acquatica, anche se si comporta come tale, ovvero svolge la fotosintesi clorofilliana e si ciba di sostanze contenute nell’acqua. Diversamente dalle alghe, la Spirulina è infinitamente più piccola (parliamo di micron) e soprattutto è unicellulare, e questo rende doverosa una distinzione netta dalle alghe. Possiamo definire la Spirulina una microalga, o meglio, più propriamente, un cianobattere, termine corretto, ma poco utilizzato, dal momento che contiene la parola “battere” che è spesso mal compresa dai consumatori.…